Como converter peso vivo em arroba?

Multiplique o peso vivo pelo rendimento de carcaça e divida por 15. Um animal de 480 kg com 52% rende 249,6 kg de carcaça, ou 16,64 @. Sem o rendimento, a conta não fecha.

O preço da arroba inclui impostos e frete?

Depende do negócio: o preço divulgado normalmente é o valor bruto da carcaça, sem frete, funrural ou bonificações. Confira o contrato e recalcule com o valor líquido antes de comparar propostas.

Por que o valor por quilo vivo é menor que o preço do quilo de carne?

Porque o quilo vivo carrega água, vísceras e ossos que não vão para a balança do frigorífico. Com rendimento de 52% e desossa de 78%, cada quilo vivo vira cerca de 0,41 kg de carne; o restante é perda ou subproduto.

Calculadora gratuita

Conversor de peso vivo para carcaça

Converta peso vivo em carcaça e arrobas e estime o valor por cabeça com o preço da arroba. Veja também o valor por quilo vivo.

Arrobas de carcaça

16,64@

Peso de carcaça: 249,6 kg
Valor estimado por cabeça: R$ 5.324,80
Valor por quilo vivo: R$ 11,09

16,64 @ de carcaça · R$ 5.324,80 por cabeça

Quem recebe abre com os seus números.

Relatório do lote em PDF

Uma página com os seus números, os dados informados e a fórmula. Bom para levar ao veterinário ou guardar com o lote.

16,64 @ é a foto de hoje. Na próxima pesagem ele muda — e no Agroello a conta se refaz sozinha, por lote e por brinco.

Acompanhar meu lote

Fórmula do conversor de peso vivo em carcaça

Peso vivo e peso de carcaça não são a mesma coisa, e a diferença entre os dois é o que define o valor recebido no frigorífico. O preço da arroba é pago sobre a carcaça, mas a compra de reposição, o custo de ração e a comparação entre lotes quase sempre usam o peso vivo. Esta calculadora faz a ponte: aplica o rendimento, converte para arrobas de 15 kg e estima o valor por cabeça e por quilo vivo. Com isso, dá para comparar propostas na mesma base.

carcaça = peso vivo × rendimento ÷ 100 · arrobas = carcaça ÷ 15 · valor = arrobas × preço da arroba · valor por kg vivo = valor ÷ peso vivo

peso vivo: — peso do animal ou da média do lote na balança, em kg.
rendimento: — percentual do peso vivo convertido em carcaça quente.
preço da arroba: — valor pago por arroba de carcaça, em R$/@.
15: — quilos de carcaça que compõem uma arroba no Brasil.

Como usar

1Informe o peso vivo. Média do lote na balança, em quilos.
2Aplique o rendimento. Use o rendimento do frigorífico ou a média histórica do lote.
3Informe o preço da arroba. Preço de carcaça vigente na negociação.
4Compare as bases. Veja o valor por cabeça e o valor por quilo vivo.

Exemplo: boi de 480 kg a R$ 320 por arroba

Carcaça = 480 × 52 ÷ 100 = 249,6 kg. Arrobas = 249,6 ÷ 15 = 16,64 @. Valor = 16,64 × 320 = R$ 5.324,80 por cabeça. Dividindo pelo peso vivo, chega-se a R$ 11,09 por quilo vivo — número que permite comparar com o custo de produção e com propostas em outras bases. Um rendimento de 54% elevaria a conta para 17,28 @ e R$ 5.529,60, diferença de R$ 204,80 por cabeça.

Rendimento de carcaça por categoria

Categoria	Peso vivo usual (kg)	Rendimento de carcaça	Observação
Boi confinado	500 – 560	52% – 55%	Acabamento em 4 a 6 mm de gordura.
Boi a pasto	450 – 520	50% – 53%	Varia com estação e oferta de pasto.
Vaca gorda	420 – 480	48% – 51%	Descarte terminado, carcaça menor.
Novilho precoce	380 – 450	52% – 55%	Terminação antecipada, melhor rendimento.
Novilha terminada	360 – 420	50% – 53%	Bom acabamento com peso menor.
Ovino terminado	38 – 45	45% – 50%	Proporção de vísceras é maior.
Caprino terminado	30 – 40	42% – 48%	Rendimento menor que o de ovinos.

Faixas usuais de referência de mercado. Variam com genética, dieta e manejo — confirme com assistência técnica.

Os três erros mais comuns

Usar o preço da arroba como preço do quilo

A arroba de 15 kg a R$ 320 equivale a R$ 21,33 por quilo de carcaça, não por quilo vivo. Aplicar R$ 320 sobre 480 kg daria R$ 153.600,00, erro de quase 29 vezes no valor da cabeça.

Esquecer o rendimento de carcaça

Negociar 480 kg de peso vivo a R$ 320 por arroba como se fossem 32 @ de carcaça superestima o valor em R$ 4.915,20. O correto é aplicar os 52%: 16,64 @ e R$ 5.324,80.

Comparar propostas em bases diferentes

Um comprador que paga por peso vivo e outro que paga por carcaça só são comparáveis depois de convertidos. Um preço de R$ 10,50 por quilo vivo em 480 kg dá R$ 5.040,00; o mesmo lote a R$ 320 por arroba renderia R$ 5.324,80, diferença de R$ 284,80 por cabeça.

Exemplos prontos

Boi de 480 kg a R$ 320 por arroba

Valor por cabeça e por quilo vivo de um boi de 480 kg.

Vaca de 450 kg com 49% de rendimento

Conversão de peso vivo em arrobas para vaca de descarte.

Novilho precoce de 420 kg

Efeito do rendimento alto no valor de um novilho terminado cedo.

Perguntas frequentes

Como converter peso vivo em arroba?: Multiplique o peso vivo pelo rendimento de carcaça e divida por 15. Um animal de 480 kg com 52% rende 249,6 kg de carcaça, ou 16,64 @. Sem o rendimento, a conta não fecha.
O preço da arroba inclui impostos e frete?: Depende do negócio: o preço divulgado normalmente é o valor bruto da carcaça, sem frete, funrural ou bonificações. Confira o contrato e recalcule com o valor líquido antes de comparar propostas.
Por que o valor por quilo vivo é menor que o preço do quilo de carne?: Porque o quilo vivo carrega água, vísceras e ossos que não vão para a balança do frigorífico. Com rendimento de 52% e desossa de 78%, cada quilo vivo vira cerca de 0,41 kg de carne; o restante é perda ou subproduto.

Outras calculadoras

Calculadora de arroba e carcaça

Peso vivo em carcaça, arrobas e peso desossado.

Calculadora de custo por quilo produzido

Quanto custou cada quilo de peso vivo que o lote produziu.

Calculadora de margem por lote

Receita menos custos: margem total, por cabeça e em percentual.

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